Minuta z każdej strony.
Stek bardzo krwisty. Lekko obsmażony z każdej strony. Mięso w środku surowe i ciepłe
2,5 minuty z każdej strony.
Stek krwisty. Słabo wysmażony. Rozpoczęty proces ścinania białka. 75% mięsa jeszcze czerwone.
3-4 minuty z każdej strony.
Stek średnio-krwisty. Mięso w środku jaskrawo czerwone.
4 minuty z każdej strony.
Stek średnio wysmażony. Mięso bardziej
jędrne.
Sok delikatnie
brunatny
5 minut z każdej strony.
Stek dobrze wysmażony. Pod dotknięciem
stek jest twardy i elastyczny.
6 minut z każdej strony.
Stek bardzo dobrze wysmażony. Mięso brunatne.
W 100% usmażone.